肠息肉手术后大便呈酱色是不正常的。可能提示做手术的肠粘膜处有出血的情况，因为正常大便的颜色呈黄色，而酱色是因为大便内存在血液，应进行大便常规检查。

如果发现潜血阳性就确诊手术的部位有出血，一般出血量比较少，为粘膜渗血，而不是大的血管出血。要及时给予止血治疗，如静滴氨钾环酸以止血，还可以服用一些止血药如云南白药胶囊等。

饮食上暂时可以喝藕粉、代餐粉等，尤其注意避免便秘。因出血量少，经上述止血措施后出血会停止，大便颜色就会恢复正常的黄色。