狂犬疫苗是一针减毒活疫苗。他保留了病毒的抗原性。但没有质变性。所以注射狂犬疫苗以后可以刺激身体产生保护性的抗体。有效预防狂犬病的发作。一般情况下，注射第二针疫苗以后，体内就会出现保护性的抗体，一般注射剂5针完成以后体内的抗体会达到最高峰。至于检查狂犬病毒的抗体这种情况是需要抽血化验。与饮食没有什么直接的关系，也就是说是否吃早饭并不影响狂犬病抗体的检查。所以如果单纯是为了检查狂犬病毒的抗体是可以吃早饭的。但是如果还需要检查其他的项目。最好空腹