食道炎早上最好吃一些对身体有帮助的食物，例如容易消化的食物，或者营养成分较高的食物，不要吃刺激性较大的食物，避免对胃肠道或者食管造成影响。

食道炎早上可以多吃一些粗粮，利用黑豆、黄豆、大米等食物熬制成粥，早上可以食用。也可以做一些炒菜，例如蘑菇、木耳、芝麻等食物。这些食物能提高身体免疫力，同时可以促进食道炎康复。

食道炎应该注意不要吃油炸类食物，也不要吃动物脂肪类食物。除了正确的饮食外，日常还要注意劳逸结合，适当参加体育锻炼，对病情康复有帮助。