垂体瘤患者手术后可以吃高蛋白、低脂肪的食物。

垂体瘤的病人经过手术治疗以后，恢复期间饮食状态的调整，初期要严格执行医嘱要求。根据临床医师的建议进行，不能够盲目更改，一般要由流质饮食逐渐过渡到普通饮食。对于病人手术以后出现的胃肠道反应，例如腹胀、腹泻等情况，则要适当延长患者恢复正常饮食的时间。

在原则上还是要保证机体的营养供应，可以多摄入一些蔬菜、水果以及富含蛋白质、维生素等营养丰富的食物。在恢复过程当中，应当限制脂肪的摄入，避免单一饮食。如果病人状态差、存在营养不良情况，则需要补充静脉营养。