早产儿发育迟缓的症状和表现有以下几点：

1.孩子比较安静、不哭、不闹，或者多哭、多闹，容易受到惊吓，易发脾气。

2.吃奶时比较困难，因为早产儿体质弱，吃奶时可表现为吸吮时没有力气。

3.不爱动。

4.做一些非正常的动作。

5.到说话的月份说话迟，抬头的时候不会抬头、手里握不住东西、不会走路、走路晚等。

以上都是早产儿发育迟缓的症状和表现，早产儿家长要格外的用心，需要精心照料。