喝酒后引起的胃穿孔，恢复时间和穿孔的大小、治疗方式有关。经常喝酒，尤其喝烈性酒，会对胃黏膜造成损伤，导致患者出现慢性胃部疾病，如胃炎、胃糜烂，严重时还会导致患者出现胃溃疡。

部分患者喝酒过多或喝酒时摄入的食物过多，还会导致急性胃穿孔的出现，需要及时到医院治疗。喝酒引起的胃穿孔，如患者胃内的食物过少，引起腹膜炎的几率也会比较低，可考虑保守治疗。

通过禁止食物和水的摄入，适当的肠外营养，一般需要7~10天左右即可好转。如果胃内食物较多，还会导致急性腹膜炎出现。急性腹膜炎一般需要外科手术治疗，术后患者恢复的时间，可能会需要1~2周左右。