熬中药的时候如果水放多了不会影响中药药效。熬中药的时候，水只是作为溶解剂，水本身没有药效，所以用量多少也不会影响药效。

水的多少只影响药液的浓度，只不过药液太多，服用的时候会增加负担，一般每次熬药的汤液剩下200毫升是比较合适的。不过还应根据药量的大小来改变水的用量，因为煎煮的时候，水一定是要没过中药材的，如果药量大，水的用量也应该加大。

熬出来的药液，无论剩下多少，不管浓度如何，都应当全部喝掉。