单纯的胰腺出血不会诱发重症胰腺炎，但是重症胰腺炎时消化酶流出障碍，从而消化自身组织和血管，从而引起胰腺出血或坏死。

重症胰腺炎的主要诱因是胆道结石、暴饮暴食或过度饮酒，患者可表现为持续的上腹部疼痛、恶心、呕吐、脐周或腰部的瘀斑、低钙血症、呼吸困难，甚至休克和多脏器功能的衰竭等。

治疗上一般采取保守治疗，予以禁食禁饮、胃肠减压，静脉营养支持、补液、抗感染等治疗。