胃病的早期症状表现有以下几点：

首先，舌头颜色改变，在胃病早期，口腔中容易尝出苦的味道，并且舌苔周围泛黄，随着时间的延长舌苔颜色还可能转白，这时就应引起注意。

其次，可能会出现胃反酸的现象，表现为口腔里有酸气让人感觉难受。

再者，口腔表现为溃疡频发，一般情况，口腔溃疡是可以自愈或经过药物治疗而好转，但是值得注意的是口腔溃疡反复发作很可能为某些恶性病变的信号。

最后一点，记忆力下降也可能是胃病的早期症状。