孩子得手足口病以后可以适当地吃点西瓜，但是不能吃太多。因为西瓜属于一种寒凉性食物，如果吃的太多，有可能会导致患者出现胃肠道的不适，表现为大便次数增多、恶心、呕吐以及食欲下降。

除此以外，也可以适当的吃一些含维生素比较多的又暖的食物，比如火龙果、猕猴桃，不建议吃太硬的食物，否则有可能会导致患者口腔疼痛的加剧，不利于疾病的恢复。

总之需要坚持的饮食原则是清淡，避免吃辛辣、刺激性强的食物以及生冷食物。