冠心病患者需要节食，意思是合理规律饮食，有节制性的饮食。

主要是因为冠心病是一种缺血性心脏病，是在冠状动脉粥样硬化的基础上，血管内皮不光滑。随着一些脂质代谢物沉积在血管壁上，形成斑块、血栓，导致心脏血管狭窄或堵塞。从而引起相应的心肌组织供血不足，导致心肌缺血、缺氧。所以冠心病患者需要节食。

如果不节食，长期进行高盐、高脂肪、高热量饮食，加重血管粥样硬化，使血液黏稠度增高。血液中脂肪含量增加，斑块及血栓形成就容易增加，加重心肌缺血、缺氧，使心脏泵血功能下降，心输出量减少。发生心悸、胸闷、气短、胸痛等症状，严重者发生心绞痛、急性心肌梗死等疾病危及生命。

所以需要节制饮食，低盐、低脂，多吃新鲜的瓜果蔬菜、豆奶制品、五谷杂粮，戒烟、戒酒等。