喝酒对麻醉效果有一定的影响。

一般长期酗酒的患者，在接受术前麻醉时需要更大剂量的麻醉药，并且麻醉药物起效时间也较短，这时因为酗酒人血液中的球蛋白会增多，而球蛋白可以结合麻醉药物，因此麻醉药物的作用会降低。但酗酒的患者术后也不易清醒，苏醒所需时间长于常人，为术后评估健康情况带来了困难。而且，乙醇对神经系统、内分泌系统、心脏血管等影响也比较大。

因此，酗酒者的麻醉风险要比一般人高。如果患者处于醉酒状态，则由于酒精的麻痹作用辅助，需要的麻醉药物相应较少，同样术后不易苏醒。