胰腺炎发作时后背疼主要原因是由于胰腺位于人体腹膜的后方，靠近人体后方的脊柱，所以胰腺炎发作时会出现后背部的疼痛。

由于胰腺横于人体腹部，当不同部位出现胰腺炎时，疼痛的部位也是不同的。如果是胰头炎症较重时，疼痛的部位主要集中在人体的右后背。如果是胰尾部位炎症比较重，疼痛主要发生在左后背部。

出现这种情况后，建议患者及时去医院完善超声以及Ct检查，明确胰腺炎的严重程度。当胰腺炎较轻时，可采取禁食、胃肠减压、解痉止痛等方式进行治疗，严重情况下可采取手术治疗。