肺癌病人是可以适量吃牛肉的。

牛肉当中含有人体需要的氨基酸、蛋白质等营养成分，适当地给病人吃牛肉，可以对病人身体的康复起到帮助的作用。如果病人胃肠道功能比较差，可以用牛肉做汤、做粥给病人食用。也可以给病人用牛肉包包子、包饺子，既能够给病人补充营养，也不会过多的增加胃肠道的负担。

对于大多数肺癌病人，尤其是正在接受放疗、化疗等抗癌治疗的肺癌病人，常营养状态比较低下，需要给予补充优质的蛋白质。而适当吃牛肉以及牛肉的制品，就能够起到补充蛋白质的作用，可以很好帮助病人从放化疗的毒性当中恢复过来。