手足口病可以吃鸡蛋。因为在疾病的时候吃鸡蛋，也可以提供比较方便而且全面的蛋白质饮食。

但吃鸡蛋可能会引起吞咽疼痛，而拒绝进食。因此，鸡蛋最好做成鸡蛋羹或者打成鸡蛋汤，或者打碎在稀饭里，这样吃可能引起疼痛小，不影响孩子的吞咽。如果是煮鸡蛋，可能会影响孩子的吞咽，引起疼痛。

手足口病的饮食应该没有特别多的禁忌，只要不是对孩子的疾病有影响，大部分的饮食都是可以进食的。鸡蛋可以提供比较完全的营养，对孩子的生长发育也比较有利。因此，在手足口病疾病的期间可以吃鸡蛋。