老年人智力下降应该通过饮食用药以及运动等方法来改善。

平时应该多参加一些散步、慢跑、球类等有氧的运动，有利于保持良好的精神状态和精力。可以多做一些益智的游戏比如猜字谜、下棋、串珠子、折纸等，不仅能够提高老人的兴趣，而且有利于缓解智力衰退的速度。

平时要保持稳定的情绪，保证充足的睡眠时间，尽量不要吃盐分含量过高的食物，控制动物内脏和肥肉的摄入量。应该多吃黑芝麻、核桃、花生、豆制品、牛奶、桂圆等有益智和健脑作用的食物，也可以服用脑蛋白水解片 、吡拉西坦等药物。