喝酒脸红是因为这部分人的体内先天性缺乏乙醛脱氢酶，使得酒精在体内代谢为乙醛以后，不能够完全进一步代谢为水和二氧化碳排出体外，造成乙醛在体内堆积。当浓度累积到一定程度时，就会引起乙醛中毒的症状。

病人可以出现醉酒貌，表现为头颈部皮肤潮红、血管扩张。因脑部血管扩张可以出现头晕、头痛。心肌细胞受到乙醛刺激后，会出现心跳加快、胸闷，部分患者还会出现心律失常。严重的患者会出现血压下降、抽搐，甚至休克、昏迷。

因此，对于喝酒就脸红的人不适合饮酒，这种人如果长期饮酒，更容易出现肝脏以及脑神经等多器官的损伤。