经常喝酒是有可能诱发胃癌的形成。这是因为酒的化学成分非常复杂,其中含有一些亚硝胺类的化合物或者是一些霉菌的毒素,还有的酒中含有一些酿酒所用的水果中残留的农药。
这些化学性的致癌物质长期地刺激胃黏膜,很有可能引起黏膜细胞发生恶变最终形成胃癌。过量的饮酒还可以导致机体内的淋巴细胞,发生染色体的畸变或者是染色体的其他突变,从而使得机体免疫系统功能减弱,不能及时发现致癌物质侵袭机体,最终也可以导致胃癌的发生。
过量饮酒与胃癌发生的相关性,已经得到了流行病学研究调查数据的支持。
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