骨折的患者是能够吃蛋白质粉的。补充一些蛋白质对于骨折断端的恢复，特别是周围肌肉力量的改善，预防骨折引起的废用性肌肉萎缩，会有一定的好处。并且蛋白质粉也易于吸收，通常不会对胃肠道产生过大的负担。

但如果蛋白质食用过多，也会对循环造成一定不利的影响，加重供血的负担，对于骨折断端的血供产生一定的障碍。因此，蛋白质粉的食用也要适度。而骨折的患者除蛋白质外，还要依赖多种微量元素以及矿物质，特别是钙、磷、铁等。

患者应该均衡营养，同时也要多饮水来促进循环代谢。而患者在骨折时，要避免辛辣、刺激以及油腻、生冷的食物，也要合理地作息，这样对于骨折的恢复才有帮助。