背部擦破皮的处理办法如下：

在受伤的第一时间，应该及时进行伤口的处理，用双氧水和生理盐水清洗伤口的异物，防止细菌残留，以免导致伤口感染，外用络合碘消毒，可以不盖纱布或者使用凡士林纱布覆盖。

如果受伤比较严重，皮肤破损比较大而且深，在进行简单的包扎之后，应该马上送往医院进一步治疗，清洗伤口，并仔细止血，必要的时候还要进行植皮，使用抗生素抗感染、补液以及营养支持治疗。

患者日常注意多吃高蛋白、容易消化的食物，忌烟、忌酒，不要吃辛辣、刺激的食物，促进伤口的愈合。