胆总管结石术后的患者需要根据实际情况来逐渐恢复饮食，一般从流食开始，逐渐恢复为半流质饮食、普通饮食，日常生活中在饮食方面需要注意：

1.宜多饮水，低脂饮食，严格限制动物性脂肪，适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物，限制糖的摄入。

2.选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果及蘑菇、木耳等。

3.禁忌暴饮暴食，要少量多餐，少刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、酒、咖啡等。少食油煎油炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、黄豆等。

4.减少食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝脑等内脏、蟹黄、蛋黄等食物。