口水很臭的原因有以下几种：

1.进食味道比较重的食物。如臭豆腐、螺蛳粉等，部分食物残留在口腔，经唾液内的酶发酵后腐烂变质产生难闻的臭气，融合在口水中导致口水很臭，需要在进食后及时漱口清理口腔。

2.胃肠道功能不良。因为胃肠道消化功能减退，食物停留在胃和肠道内的时间过长，食物在各种酶和消化液的作用下发酵变质产生臭气，有的积聚在肠道内通过排气排出，有的积聚在胃内，在打嗝或者说话时往上跑到口腔中，与唾液融合导致口水臭。