苹果可以给颅脑外伤的患者吃。颅脑外伤后，患者的饮食主要以质软、易消化、高质蛋白质为主，禁食高脂肪、高胆固醇食物，多食蔬菜、水果。

苹果的主要功效有维持电解质及酸碱平衡、清理呼吸道作用、促进胃肠的蠕动以排除废物、有一定的减肥及防癌作用。因此吃苹果，对颅脑外伤后患者的恢复，是有一定益处的。

当然颅脑外伤后，患者除了要注意饮食以外，还需要注意休息，避免疲劳，避免熬夜，戒除烟、酒，适当的保持运动。