狂犬病患者会出现吃饭难以下咽的症状，狂犬病患者在疾病进入到兴奋期时，会出现咽肌痉挛的症状。患者如果受到声、光、风等刺激会出现咽肌痉挛，严重时会导致呛咳、说话费劲、吐字不清等症状。

所以，患者如果确诊为狂犬病，要单间隔离，避免声、光、风等刺激。如果出现咽肌痉挛，无法下咽要给予患者鼻饲饮食。如果患者出现呼吸困难，要给予呼吸机辅助通气。

狂犬病患者病程进展，从兴奋期进入到麻痹期，患者兴奋症状消失，转为麻痹症状，会死于呼吸循环衰竭。