做心电图检查可以吃早餐。

心电图是一种无创性的检查方法，主要适用于判断心脏跳动情况，有没有早搏等心律失常或者是否有心肌缺血的表现，包括ST段压低，T波低平、倒置。此检查进餐以后并不会影响检查的结果，所以做心电图检查可以吃早餐。

如果患者有冠心病的病史，除了心电图检查，还需要做相关的化验检查，特别是血脂、血糖、肝功等方面的指标。这些情况下就要空腹进行，因为这些化验指标在进餐以后有可能会使结果受到影响。单纯做心电图检查，没有其他的检查指标是不需要空腹的。