8岁大的宝宝出现拉稀水，在处理方法上面可以采取以下措施：

如果宝宝拉稀水症状不是很严重，通过调理孩子的饮食结构，孩子的病情就会逐渐恢复。例如吃清淡、易消化的食物，不要吃多渣、多纤维的食物，孩子的病情不用特殊治疗，也会逐渐好转。

但如果拉稀水的症状比较严重，需要依靠药物治疗，可以给孩子吃蒙脱石散进行收敛止泻。还需要服用枯草杆菌或者双歧杆菌等肠道益生菌，调理孩子肠道菌群，孩子的病情才会逐渐恢复。还需要给小孩子服用口服补液盐，补充丢失的水分和电解质。