尿蛋白的患者可以吃蘑菇,但需要限制摄入量。蘑菇是一种营养丰富的蔬菜,除含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质外,主要含有丰富的碳水化合物和植物蛋白质,每100g蘑菇中含有3g的蛋白质。
如果摄入过多的蘑菇,相应的植物蛋白质摄入量也会增加,会加重肾脏的负担,进一步加重尿蛋白。
建议尿蛋白的患者每天每公斤理想体重摄入蛋白质控制在0.8g。如果已经有肾功能异常,则需控制在0.6g,而且要求优质蛋白质至少占比在2/3。而蘑菇属于植物蛋白,可以根据患者肾损害的程度,结合患者的身高算出理想体重,再进一步计算蘑菇可以吃多少。
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