肝癌早期患者白蛋白是降低的，因为白蛋白是由肝脏合成的，肝癌患者往往伴有慢性肝病、肝硬化、肝损伤程度较重，当肝脏受到损伤时，分泌和合成蛋白质的功能下降，部分患者会出现低蛋白血症。

一般白蛋白降低时，都伴有肝损伤，不同程度的肝损伤，白蛋白的降低程度呈正相关。

白蛋白的作用主要是营养细胞和维持血管内的血浆渗透压，出现白蛋白降低的肝癌患者，建议食高蛋白饮食，鱼、牛奶、鸡蛋等。