椎管内的神经鞘瘤手术后在饮食上可以多吃一些富含维生素b的食物，比如动物肝脏等，维生素b能够促进神经功能的恢复，对于手术以后脊髓和神经根损伤的恢复是有很大帮助的。另外饮食上多吃一些含维生素c高的食物，对于创伤的恢复也有很大帮助，比如各种青菜和水果。同时要注意饮食营养，多吃一些高蛋白的食物，比如豆制品、动物的瘦肉、蛋白粉等。要避免饮酒和吸烟，不能吃一些辛辣刺激性的食物，要避免喝浓茶和咖啡。另外，如果是有神经功能受损，还可以通过口服一些营养神经的药物来进行处理。