嘴干舌燥有很多原因，可能是生理性的缺水引起的症状，比如吃得比较咸，将钠离子代谢出体外的过程会消耗很多水分，或者环境温度过高导致水分流失的比较多，此时会有明显的嘴干舌燥，及时补充水分即可恢复。

还可能是患有干燥综合征或者口腔炎症引起的，此时唾液腺的分泌会明显减少而导致口干舌燥。另外，还可能是系统性疾病引起的，糖尿病患者渗透压增加导致排尿增多，刺激到口渴中枢而感觉口干舌燥。患有尿崩症体内会缺乏抗利尿激素而不能将水分留住，也会引起嘴干舌燥。