上火出现耳朵堵塞的情况，首先应该去医院的耳鼻喉科，进行耳膜以及咽鼓管的检查。

如果是上火诱发咽鼓管炎，导致耳朵堵塞，可通过口服抗生素、糖皮质激素等药物来控制病情。

如果是上火诱发中耳积液，导致耳朵堵塞，需要将积液抽出来以改善耳朵堵塞的症状。

上火期间要养成良好的生活习惯。这段期间不仅要配合医生接受治疗，还需要养成良好的生活习惯。尽量不要吃辣椒、花椒等刺激性的食物，可以吃丝瓜、苦瓜等食物，改善上火的情况。