手部的皮肤如果出现干燥和开裂的现象，说明可能产生一定的真菌感染。

这时候在治疗上主要是抗真菌来处理的，比如可以适当地外涂克霉唑软膏，或者是外涂华佗膏等，能够有效地消除真菌感染，并且能够缓解干燥和开裂的症状。

如果这种现象是因为一定的湿疹导致，特别是形成慢性湿疹而形成皲裂和干燥性的鳞屑，一般需要进行消炎治疗。比如可以外涂曲安奈德尿素乳膏，同时还要口服抗组胺药物。也可以配合口服中成药，比如可以适当地口服润燥止痒胶囊等。