出血性中风是中医的说法，出血性中风在西医上又叫脑出血或者脑溢血。这主要是因为脑血管的突然破裂而引起的，大多数与高血压和脑动脉硬化有关系。因此，在平时的饮食中要注意低盐饮食，不能吃得太咸，特别是不要吃咸菜，因为摄入的盐分过多，会导致血压的上升，是可以引起脑出血复发几率增高的。另外，在平时的饮食中，不要吃过于油腻的食物，像肥肉和油炸食品都要尽量避免使用，也要限制胆固醇的摄入量，不要吃蛋黄、鱿鱼以及动物的肝脏。这些可以引起血管硬化的加重，从而导致血管的弹性变差以及脆性增加，也会增加脑出血的复发几率。平时在饮食上要以清淡饮食为主，各种青菜和水果都是可以吃的。比如白菜、油菜、芥菜、芹菜、菠菜，水果中像葡萄、苹果、香蕉，都没有什么问题。因为这些食物中含有的维生素c比较高，维生素c能够起到软化脑血管改善脑循环的作用，可以降低血管的脆性，所以能够起到预防脑出血复发的作用。另外在饮食中也要避免饮酒和吸烟，不能喝浓茶和咖啡。同时还要注意规律的饮食，不要暴饮暴食，因为如果一次吃东西吃的太多，是可以引起腹腔压力增高的，这也可以诱发脑出血。并且还要注意保持大便的通畅，多吃一些高纤维素的食物。如果出现便秘在用力排便的时候，容易引起脑出血的复发。通过平常的饮食注意是能够有效的降低脑出血复发率的，也能够改善脑的循环，对于病情是有很大的帮助的。