肠壁水肿增厚会累及肠道。因为肠壁发生水肿增厚时，首先会导致肠腔的容积变小，允许通过的肠内容物变细、变少。如果粪便比较粗就会出现梗阻，导致患者腹痛、腹胀。

其次肠壁水肿增厚，可能会累及肠道粘膜对营养物质的吸收能力减弱。如果长时间不能缓解，患者可能出现营养不良的情况。

如果肠壁水肿增厚严重，说明肠壁组织比较脆，当质硬的食物或粪便通过这段肠管时，就可能将肠道穿透导致肠道穿孔。

所以肠壁水肿增厚时，肯定会影响肠道的。