龋齿修复后多久能吃东西，是需要根据龋齿的补牙材料来看，不同的充填材料凝固的时间是不同的：

第一，银汞合金充填材料，银汞合金充填后一般24小时后，才可以咀嚼硬的食物。

第二，光固化树脂充填材料，可以在光固化灯的照射下很快凝固。

第三，玻璃离子充填龋洞，玻璃离子充填后，需要大约12小时才能凝固，因此玻璃离子水门汀充填后，不能立即吃硬的食物。

第四，如果龋齿过大或者过深，剩余的牙体组织非常少，以后是不能吃硬的食物，以免剩余的牙体组织劈裂。