导致糖化白蛋白偏高的原因主要是平时饮食结构不合理，主食以及含糖的食物吃得过多，再加上没有充足的运动量来消耗体内的糖分，或者是经常出现低血糖，刻意地去增加糖分的摄入，使血糖波动变得较大。还可能是血糖高的人用药剂量不够，没有将血糖控制到标准范围等。

糖化白蛋白是血液中葡萄糖，和血浆中的白蛋白出现非酶促反应后的产物，偏高说明患者在近三个月以内血糖就处于较高的状态，是诊断糖尿病的一个重要指标之一。

也可以用于检测糖尿病患者在用药治疗期间的血糖控制情况，对于治疗方案的调整有重要的意义。