急性肠胃炎，如果治疗不及时，严重的会出现水电解质失调、肠穿孔、败血症等疾病。急性肠胃炎患者会出现恶心、呕吐、腹痛剧烈、腹泻、发热、腹胀等不适。严重的急性肠胃炎，如果每天腹泻次数过多，会导致体内电解质紊乱，会影响肾功能出现异常。

还会导致肠道内血液循环受到阻碍，炎症刺激肠壁组织出现糜烂，导致肠道穿孔，还会引起全身性的疾病，出现败血症。

急性肠胃炎，临床常用补液、解痉止痛、止泻、抗生素消炎治疗。