胃癌病人在化疗之后，如果出现手脚麻木的现象，首先要特别注意手脚末端的保暖。不要摸凉水，也不要摸凉的物体，以免加重手脚麻木的症状。

如果天气冷，要让病人戴舒适的保暖手套，穿松软舒适的鞋子。同时，还要让病人口服一些维生素B族的药物。比如维生素B1、维生素B12等，营养神经，减轻手脚麻木的现象。

如果胃癌的病人合并糖尿病，化疗所导致的手脚麻木的症状可能会更加严重。这个时候就要关注病人的血糖水平，如果病人的血糖过高，要使用降糖的药物进行对症的治疗。血糖的稳定对于延缓手脚麻木症状的发展也是必要的。