肠炎治愈后是否会反复发作，要根据患者的饮食结构来决定。

如果肠炎治愈之后，患者没有注意饮食，经常喜欢吃辛辣、上火、冰冷的食物，对胃肠刺激较大、对胃黏膜和肠道造成刺激，引起肠炎反复发作。如果饮食没有注意卫生，经常吃霉变、变质的食物或者不卫生的食物，也会导致细菌感染，引起肠炎的反复发作。

为了避免肠炎复发，平时饮食要吃清淡、容易消化、清洁、卫生的食物，避免吃烟、酒、浓茶、咖啡、冰冻的饮料，对胃肠黏膜膜有刺激的食物。