口苦、口臭的原因，包括：

1.患有胆囊炎、胆囊息肉、胆结石等疾病时，消化液分泌出现障碍影响食物的消化、吸收，造成味觉失常。

2.工作压力较大，长期处于紧张状态，缺乏休息和睡眠，口腔内唾液量少，比较黏稠，引发口苦、口臭。

3.不按一日三餐的正常规律进食，造成胃肠道功能紊乱，出现口苦、口臭。

4.腮腺、颌下腺等腺体发生炎症或产生导管阻塞时，口腔内唾液量分泌减少，食物残渣和软垢滞留在牙齿间隙，缺少冲刷作用，引发口臭、口苦。