酒精中毒的最根本原因是由于过量地饮酒而导致的。这种过量的饮酒可能是因为短时间之内大量地摄入含乙醇较多的饮料，或者是长时间之内慢性的、长期地摄入较多的含乙醇的饮品，例如各种酒类都会导致酒精中毒。

酒精中毒分急性酒精中毒和慢性酒精中毒两种情况，无论哪种情况患者都会表现出一系列的乙醇中毒的症状，例如患者有情绪波动、神经系统的表现。严重时还会有昏迷、昏睡的状态。

重度的酒精中毒患者会出现微循环灌注不足的情况，另外还会有重要脏器，例如心脏、肝脏、肾脏、脑部等功能不全的临床症状。