脓性指头炎可以吃羊肉。脓性指头炎，从西医的角度是化脓性细菌感染导致手指头末梢的软组织炎症，并且形成了脓肿。这种情况下会导致搏动性疼痛，而且局部的炎症反应非常突出，主要表现为红肿、热痛。

在这种情况下，患者可能还会有全身性中毒症状。因此，多摄入一些蛋白质的食物，有助于加强患者全身抵抗力，早日控制炎症。

而羊肉这种食材本身就有很高的营养价值，同时富含有优质蛋白质，比较适合脓性指头炎的患者食用。而中医上认为羊肉是发物，但是脓性指头炎本身并不是反复发作的这种疾病，所以并不影响。