患有卵巢癌的患者可以食用牛肉。牛肉的肉质本身并不会影响卵巢癌患者的恢复进程，并且牛肉中含有丰富的蛋白质、钙、维生素B族等多种营养物质。适当的食用牛肉可以使患者起到补养血、强筋、壮骨的有利作用，还可以对患者自身身体素质有一定的提升效果。

但需要注意对牛肉的烹饪方法，建议不要在牛肉中添加辣椒等辛辣、刺激性的食物。否则会对患者起到不良的反作用，阻碍患者疾病的恢复。

当然，卵巢癌患者在患病过程中，需要保持营养的多元化和均衡化，不能仅仅通过一类食物来达到补充自身需要营养物质的效果。