嘴又苦又干和不良的饮食习惯有密切关系，如果长时间吃高油脂或者辛辣，还有刺激性过强的食物，有可能会导致嘴又干又苦。也不排除是频繁的抽烟、喝酒引起。

当口腔内有器质性病变也会出现这种情况，比如牙周炎或者腮腺炎，还有口腔腺体结石等病变。

在治疗期间要观察患者是否出现头痛、头晕、口干、口苦、大便干燥等症状。如果有这些症状，也不排除是肝胆有热的原因引起。治疗期间要吃富含维生素多的蔬菜和水果，注意口腔的清洁。