正常人的体温由大脑皮层和下丘脑的体温调节中枢所控制。并通过神经，体液因素调节产热和散热过程。使其保持动态的平衡。故正常人的体温相对的稳定，任何原因使体温上升超过正常范围都称为发热。

在临床实践中。常通过测体表温度来观察体温的变化，正常人体温口测法一般为36.3至37.2摄氏度，肛测法为36.5至37.7摄氏度，腋测法为36到37摄氏度。临床分度：一般为低热37.3至38摄氏度，中等发热是38.1至39摄氏度，高热是39点1至41摄氏度，超高热是41摄氏度以上。