痛风患者偶尔吃一顿火锅不一定会加重病情。

要注意尽量多吃蔬菜，少喝火锅汤，更不要吃海鲜、海产品以及肉类食物、动物内脏等，以免升高血尿酸的浓度，加重病情。而且各种嘌呤容易溶解在水中，所以如果吃火锅，不要喝火锅汤。

痛风患者尽量节制饮食，避免暴饮暴食，避免大量喝酒、吸烟，更不要大量进食高嘌呤的食物，以免对身体不利。可以多喝水，多吃水果、蔬菜，肥胖患者还要控制和减轻体重。