盐卤中毒正确急救措施如下：

1.如患者意识清楚，且服用时间在2小时内，可以用手指或牙刷等圆钝的物体伸入口腔内，压住舌根部，刺激咽喉进行催吐，然后可以给患者喝大量的清水，然后再刺激咽喉部引起呕吐，反复这样，直到吐出清水为止，以达到洗胃的目的，同时拨打120或者迅速送往医院救治。

2.也可以给患者喝大量的豆浆，盐卤和豆浆混合会生成豆腐，可以解除毒性，也可以给患者喝牛奶、蛋清、面糊等，以保护胃肠道粘膜。

3.如果条件允许，可以静脉注射10%的氯化钙，或者10%的葡萄糖酸钙。