要从两个方面预防卫氏并殖吸虫病：

第一，首先要注意饮食卫生，卫氏并殖吸虫主要寄生在淡水的虾、蟹内，预防卫氏并殖吸虫感染，就要避免进食这些含有寄生虫的淡水动物，也不要饮生溪水，淡水动物和溪水内都可能有卫氏并殖吸虫。

第二，如果进食淡水的虾、蟹等水生的动物，要高温进行烹调，要将食物完全加工成熟，高温可以将食物内的寄生虫完全消灭，对于高温消毒的虾蟹才可以安全进食。

卫氏并殖吸虫主要通过消化道发生感染，所以要把好饮食这一关。