刚喝了牛奶可以吃头孢。服用头孢类药物除了不能喝酒以外，平常所吃的其他食物对其基本没有影响，不会降低药效。

但是，由于牛奶本身质地比较粘稠，而且其中又含有大量的蛋白质等物质，刚喝牛奶之后短时间内会在胃黏膜上形成保护层，立即服药会使药物成分吸收相对缓慢一些，所以，建议可在喝牛奶20分钟以后吃药会更好些。

此外，服用头孢类药物治疗疾病的患者，由于病情不同，就疾病本身而言，日常饮食方面可能有些食物不宜使用，而服用药物时间及用药剂量也会有所不同，所以这方面一定要谨慎遵医嘱。