吃完饭肚子绞痛，可能是急性胃肠炎、肠易激综合征、肠道慢性炎症等原因引起。

吃了过期的食物或者受到细菌感染的食物，会造成急性胃肠炎，从而导致饭后肚子绞痛，或者伴有腹泻甚至呕吐、发烧等临床表现。

肠易激综合征也可引起饭后肚子绞痛的现象，可能是精神过于紧张，压力过大造成肠道发生痉挛，通常会伴有排便次数增多的症状。

存在肠道慢性炎症，如克罗恩病、溃疡性结肠炎等。如果进食了刺激性的食物，也会加重症状从而引起肚子绞痛、排便次数增多等。